Ha karácsony, akkor bejgli – ez az édesség elválaszthatatlan Magyarországon az ünneptől, az ünnepi készülődéstől. Auguszt Elek a balassagyarmati inas évek után 1860-as években került Budára. A Fő utcai Friedl cukrászdában kezdett dolgozni, majd 1869-ben, 150 éve megnyitotta első saját cukrászdáját – jelenleg már a negyedik generáció öregbíti a családi hírnevet. A regényes családtörténetben vannak örök értékek - a bejgli ugyanolyan tradicionális módszerekkel készül, mint évtizedekkel ezelőtt. A mákos töltelék mindőségéhez elengedhetetlen a jó alapanyag - erre nagyon ügyelnek az Augusztban. Spatulával húzzák szét a tésztán a kimért tölteléket. A kandírozott gyümölcstől lesz igazán ínycsiklandozó. Jól kell tekerni: ne legyen túl szoros, ne legyen tú laza. A bejgli végein lezárják a tésztát, hogy sütés közben ne morzsolódjon ki a töltelék. Formás kis rudacskák lettek, igaz? Tojással kenik le sütés előtt a bejgliket. Katonás rendben várják a sütő hőjét. Ilyen a tradicionális bejgli az Auguszt család Fény utcai cukrászdájában.
Auguszt Belváros Budapest, V. kerület Kossuth L. u. 14-16. Nyitvatartás: Hétfő-Péntek: 9. 00-19. 00 Szombat: 11. 00-18. 00 Vasárnap: Zárva Tel. : +36 1 337 63 79 Email: Auguszt Pavilon Budapest, XI. kerület Sasadi út 190. Szerda-Vasárnap: 10. 00 Hétfő-Kedd: Zárva Tel. : +36 1 249 01 34 Auguszt Cukrászat Budapest, II. kerület Fény u. 8. Kedd-Péntek: 10. 00 Szombat: 9. 00 Vasárnap-Hétfő: Zárva Tel. : +36 1 316 38 17 Email:
Termékeink Üzleteink Auguszt Belváros Étlap Auguszt Pavilon Tanfolyam Kapcsolat 0 Nincs termék a kosárban. Termékek/Rendelés Auguszt Cukrászat Tanfolyamok OUT OF STOCK Bejgli (50 dkg) 3 200 Ft Diós és mákos ízben. Igény esetén futárszolgálattal is tudjuk küldeni, ezt kérjük a megjegyzés rovatban jelezni! Ár: 3200ft/rúd (0, 5 kg) Cikkszám: N/A Kategória: Karácsonyi termékek Töltelék Diós Mákos Kiürítés További információk Diós, Mákos Hasonló termékek OUT OF STOCK Tovább Karácsonyi termékek Kis pár bejgli (2×25 dkg) 3 200 Ft Kosárba rakom Karácsonyi termékek Gyümölcs kenyér (40 dkg) 1 400 Ft Schouwa kenyér (30 dkg) 1 050 Ft