A stresszhatások, az idegesség és depresszió kivédésében is fontos. Levelének és gyökerének főzete fájdalmas vizelés, húgyúti és hólyagpanaszok esetén ajánlott. Vesehomok- és vesekő megelőző szer. A torzsavirágzat bibeszálait, azaz a kukoricabajuszt még a megporzás előtt érdemes szedni. Egyébként a belőle készült teát vízhajtó, enyhén élénkítő és értágító és vércukor-szabályozó hatása miatt fogyasztják.
Egyáltalán nem bonyolult kukoricát főzni, főleg, ha ismersz néhány apró trükköt. A jó alapanyag beszerzése kulcsfontosságú. Ökölszabály, hogy nem szabad túl sokáig főzni. Vásárlás után a lehető leghamarabb készítsd el. Főtt kukorica Hozzávalók 4 személyre: 8 csemegekukorica só víz Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Nagyon fontos, hogy mindenképpen csemegekukoricát vásárolj. Ha a csöve világos, fehér, akkor jó. A takarmánykukorica ezzel szemben sötétebb, pirosas. Tesztelheted úgy is, hogy a körmödet belenyomod egy szembe. Ha tejszerű nedv jön ki belőle, nyugodtan hazaviheted. A frissességéről a levelei is sokat elárulnak. Ha élénkzöld, akkor bátran beleteheted a kosaradba. Ha száraz, sárgás, akkor inkább hagyd a boltban. Lényeges még, hogy a héját bontsd meg, és vizsgáld meg a kukoricacsövet. Ha nem hiányoznak róla szemek, akkor nyert ügyed van. Közvetlenül főzés előtt húzd le a csuhét, és tisztítsd meg. Bélelj ki egy nagyobb fazekat a zsenge levelek felével.