Hozzávalók Hozzávalók: 2 csomag gesztenyemassza (40 dkg) 25 dkg darált keksz 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 dl rum vagy aroma A krémhez: 3 csomag vaníliás puding 9 dl tej kb. 5 dkg cukor 25 dkg margarin 20 dkg cukor Valamint: 2 csomag babapiskóta 3 dl tejszín Elkészítés Elkészítés: A gesztenyét, a kekszet, a margarint, a cukrot és a rumot összedolgozom, és A/4-es lap nagyságúra nyomkodom, kb. 1, 5-2 cm vastagságú lesz. A pudingot felfőzöm a tejjel és a cukorral, és hagyom hűlni. A margarint a cukorral habosra keverem, és a kihűlt pudinghoz adom. A krém felét a gesztenyés alapra kenem, erre a rumos tejbe forgatott babapiskótákat rakom sorba, erre jön a krém másik fele. A tetején elsimítom a felvert tejszínt. Csokireszelékkel díszíthető. Megjegyzés Első olvasásra talán bonyorultnak tűnik, de nem az. Ha szeljük, akkor forró vízbe mártott kést használjunk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Gesztenyekocka Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás, 6 evőkanál porcukor, 10 dkg margarin, 6 evőkanál finomliszt, fél csomag sütőpor, 2 evőkanál keserű kakaópor A krémhez: 1 cs. vanília ízű pudingpor, 3 dl tej, 25-30 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 50 dkg gesztenyemassza, 2 evőkanál rum A tetejére: kb. 4-5 dl felvert habtejszín, díszítésnek kakaópor Elkészítés: A tojások sárgáját és a cukrot gépi habverővel habosra keverjük. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig tovább keverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összekeverjük, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy, két részletben hozzáadjuk. Egy kb. 31 * 24cm tepsiben, sütőpapíron megsütjük a piskótát. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 perc alatt. A pudingport a tejben, 10 dkg porcukorral sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
Ez itt óriásinak látszik, pedig valójában nem is olyan nagy kocka volt! :) A kekszmassza nekem sem áll olyanná, mint mondjuk egy linzertészta, ezért is írtam, hogy belenyomkodjuk a tepsibe. Higgyétek el, mire szeletelni kell, tökéletes lesz.! Era. Szandi / tszandi Sun, 2013-04-07 12:21 mennyi rumaroma kell bele? egy egész üveg, vagy csak egy kupaknyi? köszönöm előre is a választ:) Sun, 2013-04-07 15:02 Szia tszandi! Én azt vallom, ízlés szerint mindent. Nekem egy kis üvegcse fele elég volt. Üdv: Era. Katka83 Wed, 2013-03-13 23:26 Kedves Inom! Ezt a receptet már többször is elkészítettem, és isteni szont nekem még soha nem sikerült ilyen szépen szeletelnem, kicsit szabálytalan lett. Csodaszép a fotód, és persze a süti! :)Kata Zlatyica Tue, 2013-04-02 12:30 SZIASZTOK Én most készittetem el először a tásztájával én sem vagyok teljesen megelégedve de majd kikisérletezem ha hulala tejszint használsz abba nem kell semi csak jól felverni de különben isteni finom. Thu, 2013-03-14 10:11 Jajjj, de tündér vagy, köszönöm!
Alap: 25 dkg háztartási keksz 12, 5 dkg vaj 12, 5 dkg porcukor 2 dkg cukrozatlan kakaópor pár csepp rumaroma 1 dl tej A gesztenyés réteghez: 60 dkg gesztenyepüré 10 dkg háztartási keksz 3 dkg porcukor 10 dkg vaj pár csepp rumaroma 15 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj 2 evőkanál tej A kekszet ledaráljuk, a vajat, a porcukrot, a kakaóport, a tejet és a rumaromát is hozzáadjuk, összekeverjük. Sűrű masszát kapunk, így akár kézzel is összedolgozhatjuk. Majd egy 22 x 22-es tepsit kibélelünk fóliával és belesimítjuk a kekszes masszát. A gesztenyepürét a vajjal habosra keverjük, beledolgozzuk a rumaromát, a cukrot és a darált kekszet is. Miután jól elkevertük a kekszes masszára kanalazzuk és elsimítjuk. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat és a tejet belekeverjük, a gesztenyés rétegre kenjük. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy szilárddá váljon, majd felszeleteljük. Juhászné Ildikó receptje a facebook profiljáról, ahol rengeteg, gyönyörűen elkészített süti receptjét találjátok meg! A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
:) Pedig ebben is van kivetni való bőven!!! Üdv: Era. Ildi / dida Mon, 2013-03-11 16:10 Kedves "Inom"! Nem mondanám már magam kezdő szakácsnak, de ez kifogott rajtam... Elkészítettem! Az íze remek! Viszont nekem se a "tészta" nem akart összeállni, se a hab nem akart megkeményedni... Úgyhogy van egy finom, kanalazós valamim. :) Zúza / Zúza Tue, 2013-03-12 11:02 Vegyetek igazi házi tejszínt, pl. Cserpes félét. Nem kell hozzá sem fixáló, sem zselatin, sem semmi. Ha felverem, úgy áll mint Katiban a gyerek. Kicsit drágább, de a minőséget meg kell fizetni. :) Húha, bocsánat a reklámozásért... Fri, 2013-03-22 17:19 Szívesen vennék, de itt vidéken nem lehet kapni... És sajnos senkivel nem találkoztam még, aki esetleg házilag csinálna tejszínt, így marad a bolti...
A puha margarint gépi habverővel a maradék porcukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá kisebb adagokban a gesztenyemasszát, majd a kihűlt pudingot is, és keverjük simára. Rummal ízesíthetjük. Összeállítás: A krémet egyenletesen a tésztára kenjük, a felvert tejszínhabot a tetejére tesszük, és kakaóporral díszíthetjük. Minimum pár órát állni hagyjuk, és forró vizes késsel szeleteljük.
Hozzászólások (61) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Sun, 2020-01-05 03:16 Kedves Szakácsunk! Gratulálunk, a Tiéd lett 2020. 01. 04. legnézettebb receptje! Üdvözlettel, Anettbp Fri, 2019-12-06 13:04 Sokan ajánlgatják itt a különböző cukrászhabok használatát, mivel ezekkel elég kemény habot lehet készíteni, azonban talán nem mindenki tudja, hogy ezek 100%-os növényi készítmények, amiket hidrogénezéssel állítanak elő. Ez azt eredményezi, hogy ez a készítmény teljes egészében transzzsír, aminél egészségtelenebbet nehéz elképzelni. Én inkább a piaci tiszta tejszínt javaslom, azt is nagyon szépen fel lehet verni és nem olyan káros. Beus és Mimi Sun, 2018-06-24 13:37 Sajnos nekem nincs jó tapasztalatom! Vendégsereg érkezik, gondoltam felvágom a sütit, amihez 100%-os pürét használtam, (ami a legdrágább)! A kekszes gesztenyemassza olyan morzsalékos, hogy vágni esélytelen. A pudingos krém, és a hab szép lett, viszont a krém annyira margarinos, hogy számomra nem kerül asztalra, pénzkidobás, és csalódottság van most, sütemény meg nincs!
Álom finom gesztenyekocka sütés nélkül! Édes csábítás, amit imádni fogsz! | Vegán desszertek, Desszertek, Csokis desszertek
:-( Ti milyen fajtát használtok? Alitka Sun, 2014-03-09 20:10 Ezt a sütit én már nagyon régóta, és rengetegszer elkészítettem, könnyű és nagyon finom! Viszont még soha nem tettem bele habfixálót, nem is volt rá sosem szükség. Hulala cukrásztejszínt használok, amitől nem lesz folyós, és nem esik össze. Nektek is ezt javaslom, hagyjátok el nyugodtan a habfixálót! Kodia1 Fri, 2013-07-26 16:34 Elkészítettem és finom lett. Én sütőrumot tettem a tésztàjàba (nem szeretem hasznàlni a rumaromàt), nem morzsolódott annyira, hogy ne tudtam volna összeàllítani. Jól össze kell dolgozni kézzel. Amikor belesimítottam a tepsibe, ami kisebb volt, mint a receptben megadott méret, nagyon szépen összeàllt, szeletelésnél sem hullott szét. A krém is nagyon jó. Hulala habtejszínt hasznàltam, így nem volt szükség habfixàlóra. A végén forró vízbe màrtott késsel szeleteltem, és gyönyörűen kijött a tepsiből, kivéve az első szelet. Szerintem nagyon jó a recept. Fri, 2013-07-26 20:56 Köszönöm a visszajelzésed, örülök, hogy ízlett!
reka000 Tue, 2017-10-31 09:49 vov ez de jó sokkal egyszerűbb mint elsőre látszik Sun, 2017-10-08 10:44 Sziasztok! A recept jó egy 26 cm-es tortaformára is? Vagy duplázzam meg az adagot? Még soha nem csináltam meg ezt a sütit és tanácstalan vagyok. Előre is köszönöm a választ meg a segítséget! csokipancsi / csokipancsi Sun, 2017-04-16 13:59 Nagyon egyszerű, viszont finom sütemény! :) Húsvétkor ez is került az asztalra, és teljesen olyan ízű, mint a gesztenyepüré! :) Thu, 2016-11-17 03:47 Gratulálunk, a Tiéd lett 2016. 11. 16. legnézettebb receptje! gyandi74 Tue, 2016-07-05 18:41 Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy ezt a süteményt el lehet készíteni előző este is? Másnap ebéd után fogyasztanánk. Köszönöm! "Inom" / era972 Tue, 2016-07-05 19:57 Szia! Természetesen igen! Sőt! Sokkal jobban összeérnek az ízek, s stabilabban lesz szeletelhető a süti! :) Szerintem " másnaposan" finomabb is! csorgojanka Sat, 2015-07-04 20:17 Rendkívül finom. :) Mon, 2015-02-02 13:42 Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy a vaníliás krémet, hogy készíted?